























































































































































Betyg:
Nästsista veckan i november är i gång och nu i helgen är det så dags för lillajul. Redan! Vart har det här året tagit vägen?
Igår var det så dags för den årliga avslutningen med IFK Jakobstad på Jugend. Fin tillställning, oförglömliga tal och relativt god mat kan summera den kvällen. Rödvinet till maten var åtminstone utsökt! Mer om vinet kommer i ett senare skede upp på bloggen.
Söndag och kylan verkar vara på inkommande. Tankarna går ofrivilligt till ett varmt och soligt Thailand. Jag är rätt säker på att vi sticker till Thailand även nästa år. Två veckor, var så säkra!
Stadsserien i innebandy har dragit igång och själv satt man på läktaren och iakttog händelserna på plan. Här är några bilder från dagens matcher...

"Tips" är kanske inte det rätta ordet när man ska sammanfatta veckans vin. För en gångs skull har Lindeman’s tagit fram ett riktigt smaklöst rödvin. Vinet jag pratar om är Lindeman’s Bin 99 – Pinot Noir.
Vinet påminner både utseendemässigt och smakmässigt mer om glögg eller blandsaft än om rödvin. Ett smalöst vin med svag vaniljton och medelhöga tanniner. En riktig nitlott!
Lindeman’s levererar nästan alltid, men det vinet kan man faktiskt helst låta ligga kvar på hyllan. Till er som tänkte spendera 9,99 € på Bin 99 för helgens mysstunder så rekommenderar jag att ni köper något annat. I den prisklassen hittar man många andra viner som lever upp till förväntningarna.
Pris: 9,99 €
Betyg:
Nu är det fastställt att jag får fortsätta på Herrmans, Nordic Lights ännu ett år. Jag fick beskedet redan fredagen innan Thailandresan men nu är det alltså officiellt.
Från och med januari kommer hon som jag nu ersatt ett år tillbaka i tjänst och rädslan har förstås funnits där att jag blir utan arbete. Det känns väldigt skönt att få fortsätta jobba och inte behöva fundera på att söka ny arbetsgivare.
Arbetsuppgifterna kommer att förändras från att som nu ha fungerat som försäljningsassistent till att ta hand om marknadsföringen. Jag ser fram emot mina kommande arbetsuppgifter eftersom jag redan nu är delaktig i marknadsföring och för att jag studerat och riktat in mig på det ämnet.
Ni som har följt med bloggen en längre tid kommer säkert ihåg min egen designade matlista över ingredienser som inte lämpar sig på min tallrik. Ananasen fanns högst upp på den listan kan jag meddela.
Visst, ananas har jag aldrig tyckt om men i och med Thailandresan förtjänar den en andra chans. Man tar seden dit man kommer heter det ju som bekant och under resan hamnade jag att förbarma mig över denna kritiserade frukt.
Faktum är att ananasen gick lätt att äta. Inga farligheter alls! Syrlig, fräsch och annorlunda, jämfört med de konservburkar som ananasen serveras ur här i landet.
Efter att ha petat bort ananas i närmare 20 år så fanns såklart instinkten där. Varför äta den när man istället kan peta bort den? Jag gav den en andra chans, men där stannar det. Vid en pizzeria kvällen innan avfärd låg ananasbitarna bredvid pizzan som de alltid har gjort....

Äntligen har bilderna från resan redigerats och sammanställts. Ska därför passa på att bjuda er på en hel kavalkad med bilder från Thailand! Enjoy!
Vinrecensionerna är tillbaka och idag tänkte jag bjuda er på ett rödvin som vi drack under ett restaurangbesök i Thailand. Veckans vintips är sydafrikanska Laborie Cabernet Sauvignon 2010.
Som namnet säger är Laborie gjord av Cabernet sauvignon-druvan och har toner av björnbär med inslag av svartpeppar. Vinet passar utmärkt till lamm eller andra kötträtter. Personalen vid restaurangen rekommenderade varmt Laborie!
Vi drack vinet tillsammans med en makalöst god lövbiff tillsammans med fransk potatis och bearnaisesås. Lövbiffen var utan tvekan den bästa som någonsin har ätits och kombinationen med rödvinet blev en fantastisk smakupplevelse.
Laborie Cabernet Sauvignon 2010 finns tyvärr inte att fås här i landet men kan beställas från Internet. Rekommenderas!

Hemma igen efter en fantastisk semester i Hua Hin, Thailand. Stålande väder, nya upplevelser, fint sällskap och enastående mat!
Jag kommer att publicera bilder från resan vartefter när det finns tid över. Idag har eftermiddagen gått mest åt till att packa upp väskorna och till att tvätta kläder. Om en stund bjuder föräldrarna på middag och ikväll är det igen dags för badminton. Imorgon väntar jobbet!
Här är några smakprov på vad semestern har erbjudit.
Fortsättning följer...
Väskorna är packade och allt är färdigfixat. Äntligen! Alla spekulationer och bekymmer med inställda flyg verkar nu vara över och vårt flyg lyfter som planerat från Helsingfors kl. 23.55.
Relativt bra väder har de lovat för de kommande dagarna...

Laura fyllde 22 år igår och dagen gick mest åt till kaffebjudningar. Själv bidrog jag med en rosbukett, serverad morgonmål och ett Tamron 18-200mm objektiv med kameraväska och tillbehör. Bra dag som avslutades med middag på Sesam.
Dags att stänga av datorn. Vi hörs igen om ca två veckor och då bjuds det givetvis på bilder från resan. Take care :)



Jag kan meddela att det inte blir något vintips i dagens inlägg. Det blir heller inte så mycket annat på grund av tidsbristen. Prioriteringar måste göras och idag läggs tiden på förberedelser inför resan och andra trevliga helgprogram.
Om en stund är det också dags för bastukväll med IFK Jakobstad. På agendan står mat vid O´Learys följt av bastu i lokalen ovanför biblioteket. Jag lovar inga bilder från bastukvällen eftersom nakna män inte är något att visa upp för allmänheten.
Jag kan också passa på att meddela att domännamnet philipmolander.com är förnyat och rättigheterna gäller åtminstone ett år framåt. Bloggandet fortsätter!
Som jag nämnde i måndagens inlägg så köpte jag ingredienser under helgen till den kommande ostkakan. Äggen, grädden, strösockret och resten av ingredienserna prickades av och lades ner i köpkorgen. Ironi? Javisst!
Självklart köpte jag inte några ingredienser utan jag gick direkt till de färdiga förpackningarna. Jämfört med mina tidigare recept så var enda skillnaden fabrikatet. Den här gången föll valet på Jell-O, med den något finurliga sloganen No Bake som beskriver rätt tydligt vad det är frågan om.
Ostkakan gick om möjligt ännu snabbare att tillreda än exempelvis chokladkakan och toscakakan. 15 min stod det på förpackningen och jag är rätt säker på att min tillredning höll tidtabellen. 2 påsar, den första till botten och den andra till fyllningen. Enkelt!
Resultat då. Mediokert! Chokladkakan vinner hittills alla kategorier men ostkakan tar sig upp på en god andraplats. I min smak hade fyllningen fått vara ännu syrligare får att kunna tampas med de riktiga ostkakorna.





Jag tänkte bjuda på några bilder från helgen som varit. En lugn helg hemma tillsammans med familj och vänner. Hemlagad pizza stod bröderna Molander för under söndagen. Makalöst god!
Mathias Kronholm var också hemma på besök och vi passade på att ta en gemensam löprunda som på den gamla goda tiden. Brutalt tempo som alltid! Efteråt tog vi ett besök via K-Supermarket för att inhandla godsaker till Manchesterderbyt. För min del blev det Hansen’s Natural soda och Royal kingsize choklad. Dessutom passade jag på och inhandla ”ingredienser” till min kommande cheesecake.
Mer saftiga detaljer om kakan följer i nästa blogginlägg.





Fredag och ytterligare ett vintips ska presenteras. Som ni känner till så drack vi vinet förra söndagen tillsammans med pajbit & sallad. Ypperlig kombination! Veckans vintips är Arbois Chardonnay.
Arbois är ett franskt vittvin som har sina rötter kring vinregionen i Jurabergen, en bergskedja mellan Frankrike och Schweiz. Som namnet anger är vinet gjord på Chardonnay-druvan och smakmässigt är vinet torrt och fylligt. Efter en snabb undersökning på Internet finns Arbois inte i Alkos sortiment, utan man hittar vinet i grannlandet Sverige. Noora gav oss vinet efter ett Sverigebesök under hösten. Thanks!
Arbois har inslag av citrus och röda äpplen och serveras gärna till grillade fiskrätter eller lättare kötträtter. Ifall ni besöker grannlandet i väst, ta gärna hem en flaska eller två! Pris: 109 SEK

Jag står inför ett svårt beslut. Ett dilemma som gör mig sömnlös på nätterna. Domännamnet philipmolander.com går nämligen ut första november.
12 dagar har jag på mig att besluta om fortsatt bloggande eller ej. Ett år har gått sedan bloggen publicerades och 156 inlägg har det hunnit bli. Inom 12 dagar ska alltså rättigheterna ha förlängts och summan betalats för att kunna använda sig av domännamnet igen. Ett tufft beslut som jag ännu inte har bestämt mig för hur ska sluta.

Nog om det. I brist på annat så passade vi igår på att ta en sväng via Lidl. Vi tänkte lyxa till det på kvällen och köpa Bacardi Breezer likande drycker i form av två flaskor Sunrise. Ett bedrövligt beslut visade det sig där halva flaskan hamnade i diskhoven. Riktiga B-produkter!

Ny vecka, nya möjligheter. Jag tänkte bjuda er på några bilder från helgen som varit. Inga speciella händelser förutom städning, däckbyte och 6-års kalas.
Syrrans kille fyllde 6 år och naturligtvis ställdes det till med kalas. I den åldern är såna tillställningar viktiga för födelsedagsbarnet men också förr oss andra. Jag pratar mest om mig själv och hur barndomen får upplevas igen.
Vår gåva fick bli Blixten McQueen Lego. Ingen slump direkt eftersom jag själv hade vissa förhoppningar om att få bygga ihop modellen. Legobitarna, klistermärken och de guldfärgade fälgarna på plats! Vilken bil!


Självklart passade vi också på att ta del av det nybyggda fähuset. Nötkreatur i massor! ”Stadsborna” svävade mer eller mindre på moln under vistelsen.


Helgen avslutades med paj, sallad & vin. Mer detaljer om vilket vin som öppnades kommer att avslöjas på fredag när ännu ett vintips presenteras.

Jag tänkte idag bjuda er på ett rödvin som min bror lovordade för några veckor sedan. Veckans vintips är det australiensiska Yellow Tail Shiraz.
Yellow Tail Shiraz är ett fylligt vin med inslag av vaniljtoner. Det var med höga förväntningar som vi provsmakade vinet eftersom min bror hade prisat rödvinet som i princip en av de bästa upplevelser sedan Discmans storhetstid på 1980-talet. Faktum är att vinet inte höll förväntningarna.
Vinet är fullt drickbart men i jämförelse med andra viner som konsumerats genom åren sticker den inte ut i mängden. Enligt min mening är Yellow Tail Shiraz för smaklöst där åtminstone mina smaklökar hade svårigheter med att upptäcka dess bärighet.
Pris: 9,57 €
Första vaccinsprutan är tagen och hittills har inga desto värre symptom uppenbarats än de vardagliga spasmer som brukar förekomma. Samma tidpunkt nästa vecka tas så den andra sprutan.
Jag kan meddela att träningen inför resan har dragit igång på allvar. Två löppass och en badmintonomgång är saldot sen i måndags och imorgon återtas tränandet. De läckra sötsakerna runt kvällssnåret har också bytts ut mot frukter och vitaminrika smoothies. Nya tider, nya tider.

Givetvis är det också viktigt att vänja sig vid den kommande matkulturen. Ris med nöttkött & grönsaker vid Asian Garden slår aldrig fel!

Imorgon fredag är det igen dags att presentera ett vintips. Fortsättning följer...
Thailandresan närmar sig och som jag nämnde i förra blogginlägget är det några saker som ännu ska fixas. En viktig del är förstås att ta hand om egna kroppen och framför allt fötterna. Man kan väl inte gå runt i Thailand med ovårdade fötter?!
Idag var det så dags att damma av presentkortet till fotvårdsspecialisten. En timmes fotvård och fötterna är som nya. Jag har aldrig tidigare varit på någon fotvård och med tanke på att fötterna har plågats med illaluktande fotbollsskor hela livet kändes inte behandlingen en dag för tidigt.
En varm tanke går förstås till kvinnan som tvingades stå ut med dessa ohyror. Tack!


Imorgon ska jag göra ett kärt besök till företagshälsovårdaren. Kvitterade ut hepatit vaccinet igår och imorgon ska första dosen injiceras. Ett steg närmare resan!
